SPAGUETTI DE ZUCCHINI CON SALSA DE TOMATE

INGREDIENTES

1 zucchini grande

1 diente de ajo

4 tomates

1 cebolla

½ cucharadita de orégano

½ cucharadita de tomillo

3 hojas de albahaca

Sal marina

Rúcula o lechuga

PREPARACIÓN

- Rallar el zucchini en un rallador grueso o cortarlo en forma de fideos con un pelador.

- Preparar la salsa de tomate triturándolos con la cebolla, albahaca, sal, orégano y tomillo.

- Colocar en un plato la rúcula o la lechuga, los fideos de zucchini y servirlos con salsa de tomate.