ENSALADA DE GARBANZOS
INGREDIENTES
2 tazas de garbanzos previamente cocidos
1 pepino mediano
1 pimiento verde
½ cebolla blanca
1 taza de tomates cherry
1 taza de perejil picado
4 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
½ cucharada de pimentón ahumando
½ palta mediana
PREPARACIÓN
- Cortar las verduras y mezclar todo en un bol grande.
- Agregar el jugo de limón y revolver suavemente.
- Agregar los ingredientes restantes de la ensalada y mezclar para que todo se integre.
- Mezclar el aliño de su preferencia con la ensalada.
- Agregar sal y pimienta al gusto antes de servir.
23/05/2022