GELATINA DE PAPAYA
INGREDIENTES
1 litro de mosto de uva
30g de agar agar (algas chinas)
20g de harina de algarroba
2 papayas medianas, cortadas en trozos finos
ELABORACIÓN
- Se hierve el mosto y se añade el agar agar y el resto de los ingredientes.
- Antes de que se enfríe la mezcla, se vierte en moldes de unos 150 o 200 cc de capacidad y se deja enfriar en la parte baja de la refrigeradora.