TOFU CON SALSA DE MANÍ Y QUINUA

INGREDIENTES

1 molde mediano de tofu

1 taza de quinua cocida

Salsa de maní

Leche vegetal sin azúcar

Sal

Comino

Ajo en polvo

Salvia en polvo

Semillas de ajonjolí

PREPARACIÓN

• Cocinar la quinua y reservarla.
• Preparar la salsa de maní: en un recipiente agregar mantequilla de maní, la leche vegetal sin azúcar, sal, comino, ajo y salvia en polvo.
• Añadir en una sartén el tofu cortado en cuadraditos, previamente drenado. Luego agregar la salsa de maní y dejar cocinar durante unos 10 minutos.
• Servir en un plato la quinua, el tofu, y se puede acompañar con una ensalada. Se recomienda espolvorear todo con semillas de ajonjolí.

08/06/2022