TOFU CON SALSA DE MANÍ Y QUINUA

 

INGREDIENTES

1 molde mediano de tofu

1 taza de quinua cocida

Salsa de maní

Leche vegetal sin azúcar

Sal

Comino

Ajo en polvo

Salvia en polvo

Semillas de ajonjolí

 

PREPARACIÓN

  • Cocinar la quinua y reservarla.
  • Preparar la salsa de maní: en un recipiente agregar mantequilla de maní, la leche vegetal sin azúcar, sal, comino, ajo y salvia en polvo.
  • Añadir en una sartén el tofu cortado en cuadraditos, previamente drenado. Luego agregar la salsa de maní y dejar cocinar durante unos 10 minutos.
  • Servir en un plato la quinua, el tofu, y se puede acompañar con una ensalada. Se recomienda espolvorear todo con semillas de ajonjolí.

 

 

06/05/2022

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