SALSA DE MANÍ

INGREDIENTES

1/2 cebolla

1 cucharadita de ajo en polvo

1 hoja de laurel

1 cucharada de salsa inglesa

1 chorro de zumo de limón

1/2 cucharadita de ají o rocoto en polvo

1 cucharada de aceite de oliva

PREPARACIÓN

- Cortar la cebolla en forma de dados y sofreírla en aceite caliente junto con la hoja de laurel hasta que empiece a ponerse transparente.

- Incorporar la crema de maní y remover hasta que se integre bien. Añadir la salsa inglesa, el ajo y el ají o rocoto en polvo y el zumo de limón. Mezclar todo y cocinar durante 2 o 3 minutos.

- Retirar la hoja de laurel y servir la salsa con papas, vegetales, etc.