QUESO DE AVENA
INGREDIENTES
1 taza de avena en copos
2 tazas de agua
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de cúrcuma o palillo
6 cucharadas de levadura tradicional o levadura en polvo
6 cucharadas de aceite vegetal
Jugo de ½ limón
PREPARACIÓN
- Licuar la avena y el agua, y luego filtrar el líquido con una tela para leches vegetales (también se puede hacer con un colador fino).
- Licuar la leche de avena con los demás ingredientes, excepto el jugo de limón.
- Cocinar en una olla revolviendo hasta que la preparación esté espesa. Antes de apagar el fuego, agregar el jugo de limón y mezclar todo.
- Colocar la mezcla en un molde aceitado; dejar enfriar y desmoldar.
*Receta tomada de Vegana en Lima
01/09/2021