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QUESO DE AVENA

INGREDIENTES

 

1 taza de avena en copos

2 tazas de agua

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de cúrcuma o palillo

6 cucharadas de levadura tradicional o levadura en polvo

6 cucharadas de aceite vegetal

Jugo de ½ limón

 

 

PREPARACIÓN

 

  • Licuar la avena y el agua, y luego filtrar el líquido con una tela para leches vegetales (también se puede hacer con un colador fino).
  • Licuar la leche de avena con los demás ingredientes, excepto el jugo de limón.
  • Cocinar en una olla revolviendo hasta que la preparación esté espesa. Antes de apagar el fuego, agregar el jugo de limón y mezclar todo.
  • Colocar la mezcla en un molde aceitado; dejar enfriar y desmoldar.

 

 

 

*Receta tomada de Vegana en Lima

 

01/09/2021

 

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