QUESO DE ALMENDRAS

INGREDIENTES

- 1 ¼ de taza de almendras peladas

- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

- 2/3 de taza con agua

- 1 limón

- 1 cucharadita de sal de Maras

- Una pizca de nuez moscada

- Una pizca de ajo

PREPARACIÓN

- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una masa espesa.

- Envolver la masa en una malla de tela (la que se utiliza para elaborar leche de almendras).

- Colocar la malla encima de un colador sobre un recipiente para escurrir el agua.

- Dejar la masa en la refrigeradora durante toda la noche.

- A la mañana siguiente, retirar la masa del refrigerador y hornearla durante 10 a 15 minutos. Transcurrido este tiempo, el queso de almendras estará listo. 

30/03/2023