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PASTEL DE CAMOTE



 

INGREDIENTES

2 camotes grandes

6 champiñones portobello

1 cebolla

3 dientes de ajo

1 cucharadita de aceite

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

 

PREPARACIÓN

  • Pelar los camotes y cortarlos en láminas finas. Laminar los champiñones portobello, el ajo, y cortar la cebolla en juliana.
  • Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla y los ajos. Luego añadir todas las setas.
  • Preparar un recipiente con bordes altos para horno. Cubrir el fondo con láminas de camote y encima una capa del salteado de setas. Repetir hasta que se acaben los ingredientes.
  • Precalentar el horno y hornear el pastel a 180° hasta que el camote esté blando (aproximadamente 30 minutos).
  • Desmoldar y servir.

 

26/10/2021

 

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