MOUSSE DE FRESA CON TOFU

INGREDIENTES

250g de tofu

250g de fresas previamente lavadas

1 cucharadita de maicena

Endulzante natural al gusto (miel de agave, azúcar panela, etc.)

PREPARACIÓN

• Licuar las fresas y luego ponerlas en una cacerola.
• Añadir al licuado de fresas el endulzante natural al gusto, la maicena y llevar al fuego para que se espese. Mover constantemente para evitar que se pegue a la olla.
• Cuando veamos que la salsa tiene la consistencia deseada, licuar el tofu y mezclarlo con la salsa.
• Colocar el mousse en varias dulceras y dejarlas en el refrigerador durante 3 horas antes de consumir el postre.

18/05/2022