ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR

 

INGREDIENTES

- 2 tazas de pasta cocida (de preferencia pasta corta y de varios colores)

- 1 zanahoria rallada

- 1 taza de tomates cherri cortados por la mitad

- Tofu cortado en forma de dados y previamente dorados en una sartén

- 2 tallos de apio cortados en trocitos pequeños

- ½ taza de almendras picadas

Para el aliño:

- Aceite de oliva

- Orégano en polvo

- Vinagre

- ½ cucharadita de mostaza

 

PREPARACIÓN

  • Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera.
  • Para el aliño mezclar bien todos los ingredientes hasta que se integren.
  • Agregar el aliño a la ensalada y disfrutar.

 

 

Nota: En lugar del aliño también puedes usar mayonesa vegana o cualquier otra salsa de tu preferencia.

 

 

 

06/10/2022

Compártelo