ENSALADA DE LECHUGA, NUECES Y TOFU

INGREDIENTES

- 1 lechuga crujiente lavada y cortada en trozos

- Maíz dulce

- Trozos de tofu previamente dorados en una sartén

- 1 taza de nueces en trozos

- 5 espárragos cocidos cortados en trozos

- 1 taza de tomates Cherry cortados en dos

- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso o rellenas de pimiento

PARA EL ALIÑO

- Sal

- Aceite

- Vinagre o limón

PREPARACIÓN

• Mezclar en un bol todos los ingredientes.
• Mezclar muy bien la sal, el aceite de oliva y vinagre o un chorro de limón para preparar el aliño, y agregarlo a la ensalada.
• ¡Disfrutar!

03/01/2023