ENSALADA DE APIO Y MANZANA

INGREDIENTES

1 atado de apio

2 manzanas

2 cucharadas de nueces partidas

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

- Limpiar bien el apio lavando los tallos y retirando los hilos. Cortarlo en trocitos de 3 cm., y luego cada uno se corta en cuatro partes.

- Lavar bien las manzanas y picarlas en cuadraditos chicos.

- Lavar las nueces en agua tibia, frotándolas hasta que suelten la cáscara. Picarlas finamente.

- Finalmente, mezclar todos los ingredientes y agregarles el aceite y la sal o alguna salsa saludable de su preferencia.