DULCE DE KIWICHA Y CHANCACA

INGREDIENTES

1/2k de kiwicha

2 litros de leche vegetal

1 bola de chancaca

Canela

Clavo de olor

PREPARACIÓN

- Remojar la kiwicha con 1 día de anticipación, lavarla bien y hervirla en la leche vegetal con canela y clavo.

- Cuando hierva, agregarle la bola de chancaca.

- Esperar que todos los granos de kiwicha hayan reventado completamente, apagar el fuego.

- Servir cuando haya tomado una consistencia un poco espesa.