BUDA BOL DELICIA

(Rinde para un Buda bol individual)

INGREDIENTES

4 pedazos medianos de tofu

5 espárragos

½ taza de champiñones

1 papa cortada en rodajas delgadas y previamente cocidas al vapor

PREPARACIÓN

- Freír el tofu en una sartén con aceite de oliva.

- Saltear por separado los 5 espárragos junto con los champiñones.

- Cocinar al vapor las rodajas delgadas de papa.

- Colocar por capas cada uno de los ingredientes de la forma deseada.

- Se puede agregar cualquier salsa saludable para que sea más sabroso o simplemente agregarle el jugo de medio limón.