BATIDO DE CALABAZA
INGREDIENTES
1 taza de calabaza
2 plátanos congelados
1 cm de jengibre fresco rallado
1 taza de leche de almendras sin azúcar
1/4 de cucharadita de semillas de anís
1/2 cucharadita de canela en polvo
Una pizca de pimienta
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de granola
Miel de agave o sirope (opcional)
PREPARACIÓN
1. Pelar y cortar la calabaza en trozos medianos. Cocinarla en una olla con agua hirviendo hasta que quede blanda y dejarla enfriar.
2. Colocar en la licuadora la calabaza cocida, las especias, los plátanos troceados y la leche de almendras. Licuar hasta que se integren todos los ingredientes.
3. Verter el batido en un vaso y decorar con la granola y, si se desea, agregar la miel de sirope o de agave.