¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?
Las vitaminas son sustancias orgánicas que se derivan de las plantas y de productos animales. Con contadas excepciones, el organismo humano no las produce o fabrica, pero las necesita a diario para funcionar correctamente.
La palabra vitamina proviene de una raíz compuesta: vit-amina. Una amina es un compuesto químico que contiene nitrógeno, y el prefijo vit indica que es esencial para la vida. De forma que una vitamina es una amina esencial para la vida.
Las funciones vitales que realizan las vitaminas incluyen:
· Apoyan el normal funcionamiento de nuestros órganos.
· Ayudan al organismo a aprovechar los alimentos.
· Actúan como catalizadores de los procesos bioquímicos del cuerpo, incluyendo la formación de la sangre, la transmisión nerviosa, el metabolismo de las proteínas e incluso la formación de hormonas.
Es imposible llevar una vida normal sin vitaminas. Debemos obtenerlas de los alimentos o de complementos nutricionales; y la única manera de obtenerlas es comiendo sano y variado.
20/10/2021