DIETA PARA LOS QUE PADECEN DE ALZHEIMER
¡Amigos! Acompáñenme en la siguiente nota a conocer más sobre la dieta especial que deben seguir las personas que padecen Alzheimer, e incluso para reducir el riesgo de desarrollarla…
Esta dieta, apodada la dieta "MIND" por sus siglas en inglés ("Intervención mediterránea para el retraso neurodegenerativo"), se trata de un patrón alimenticio que hace hincapié en los alimentos naturales de origen vegetal, limitando o eliminando al mismo tiempo los productos de origen animal, las grasas saturadas y los dulces.
Además, los estudios observacionales sugieren que esta dieta puede reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 53 por ciento, así como retardar el declive cognitivo y mejorar la memoria verbal.
Los investigadores desarrollaron esta dieta observando la dieta mediterránea, y luego centrándose en los alimentos con los hallazgos más convincentes en la prevención de la demencia.
Recomiendan las verduras, especialmente las de hojas verdes. Las únicas frutas permitidas son las bayas como los arándanos, las zarzamoras, las frambuesas y las fresas.
Los adultos mayores cuyas dietas se parecían más al patrón establecido en la dieta MIND, tenían un funcionamiento cerebral similar al de personas 7 años y medio más jóvenes. Esa es una diferencia sustancial, ya que se ha sugerido que retrasar la demencia solo cinco años reduce el costo y la prevalencia de la enfermedad a la mitad.
Ejemplo de la dieta MIND:
- Por lo menos tres porciones de cereales integrales al día.
- Verduras de hojas verdes (como ensalada) por lo menos seis veces a la semana.
- Otras verduras al menos una vez al día.
- Bayas al menos dos veces por semana.
- Frijoles más de tres veces por semana.
- Frutos secos al menos cinco veces a la semana.
- Comida frita o rápida menos de una vez a la semana.
- Principalmente aceite de oliva para cocinar.
- Menos de una cucharada de grasas vegetales al día.
- Menos de cinco pasteles o dulces a la semana.
- Un vaso de vino u otra bebida alcohólica al día.
¡Esperamos que esta información les haya sido útil!
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29/03/2023